厅可能会来来去去，但 Arros QD 凭借对简单食材的热情，将长期坚持下去。 餐饮业的消费者口味总是在变化，但在当今激烈的竞争环境中变化尤为明显。随着人们对自己吃的东西及其来源的意识越来越强，这对餐馆来说是一个充满挑战的时期。最重要的是，这里还提供许多不同的美食。这是一项不稳定的业务，一家餐馆如果前一年表现良好，那么下一年就可能会失败。 根最新版市场增长监测报告，截至 2019 年 3 月的一年里，英国有 768 家餐厅关闭也就不足为奇了。 但这并不是故事的全部。该报告强调了这样一个事实，即许多失败发生在连锁餐厅中，而我们可以看到独立餐厅的情况有所不同。
在伦敦同一份报告显示
截至 2019 年 3 月的五年内，获得许可的场所 美国电话号码表 增加了 10%。 伦敦外出就餐似乎一如既往地流行，这无疑与日益增长的“体验经济”趋势有关。事实上，巴克莱卡 2018 年的一项调查发现，52% 的消费者宁愿为良好的体验付费，也不愿花钱购买物质财富。 寻找成功的秘诀 无论在什么地方，食客最终都希望在欢乐的氛围中享用美味的食物，并带有一种无法解释的魔力。然而，以合适的价格获得美味佳肴和美好体验的完美组合说起来容易做起来难。巴克莱卡的调查还发现，就餐厅本身而言，68% 的受访者表示，提供服务的环境与食物和饮料本身同样重要。 然而，多年来，随着如此多的创新、融合甚至模仿，食品变得更具实验性。
因此从很多方面来说
2019 年我们看到人们开始欣赏更简单的优质原料，这并不营 营销清单 销专奇怪。如果你愿意的话，可以回归基础，但有所不同。 厨师们为了让餐厅取得成功而付出巨大的努力，这已不是什么秘密。他们的血液中不仅流淌着烹饪，毫无疑问也流淌着汗水和泪水。 快速浏览一下世界顶级厨师就可以证明：费兰·阿德里亚 (Ferran Adria) 19 岁时就开始做洗碗机，现在被认为是世界上最好的厨师之一，而胡安·马里·阿尔扎克 (Juan Mari Arzak) 则在祖父母的餐厅度过了他的早年时光。 屡获殊荣的厨师 Quique Dacosta 是另一个例子。这位自学成才的厨师肩负着彻底改变大米的使命，将这种不起眼的主食变成一种艺术形式。
